Innovazione digitale e blockchain

La Politica Agricola Comune (PAC) rappresenta una stretta intesa a livello europeo tra l’agricoltura e la società, per garantire un approvvigionamento stabile di alimenti a prezzi accessibili, salvaguardare il reddito degli agricoltori e preservare la vivacità dei territori.

• Reddito agricolo sufficiente, resilienza del settore agricolo, sicurezza alimentare, diversità agricola, sostenibilità economica della produzione.
  La gelsibachicoltura rappresenta un’importante fonte di reddito integrativo per la piccola proprietà agricola, spesso non competitiva e basata sull’attività familiare. Non costituisce l’attività principale, ma si integra temporalmente (principalmente in primavera e, in base alle condizioni climatiche, anche in estate e autunno) e spazialmente (lungo filari, siepi o in consociazione). Anche nella forma specializzata, adotta un modello di economia circolare, generando sottoprodotti che aumentano la redditività, riducono il rischio aziendale e rafforzano la resilienza economica. Il progetto promuove inoltre l’adattamento climatico dell’allevamento, migliorando il benessere animale e la qualità della produzione, e contribuendo alla sostenibilità complessiva delle aziende agricole.
• Migliorare l’orientamento al mercato e la competitività delle aziende gelsibachicole.
  Questo risultato si ottiene attraverso assistenza tecnica specifica e azioni mirate a favorire produzioni ad alto valore aggiunto. Vengono potenziate le tecnologie disponibili (sensoristica ambientale, raccolta dati in cloud, monitoraggio in tempo reale), la ricerca applicata (sperimentazione della rete LoRaWAN e integrazione blockchain) e i processi di digitalizzazione (tracciabilità della produzione e registrazione dei crediti di carbonio su blockchain), con particolare attenzione alla gestione in regime di agricoltura biologica.
• Migliorare la posizione degli agricoltori nella catena del valore.
  Il progetto promuove l’adozione di tecniche avanzate di tracciabilità, funzionali alla certificazione biologica a costi ridotti e alla garanzia della provenienza delle produzioni. Questo approccio consente agli agricoltori di accedere a mercati più remunerativi, aumentando il valore aggiunto delle loro produzioni.
• Contribuire alla mitigazione e all’adattamento ai cambiamenti climatici.
  La gelsicoltura, coltura poliannuale arborea, favorisce il sequestro del carbonio nella biomassa (chioma, tronco, radici) e migliora la struttura del suolo, incrementando il carbonio organico. Il progetto prevede lo studio e la valorizzazione dei crediti di carbonio generabili dalla gelsibachicoltura.